「ミシュランガイド」を発行するフランスのタイヤメーカー・ミシュラン社は11日、コストパフォーマンスが優れた飲食店・レストランを選んだビブグルマンを発表した。ビブグルマンは、従来の星評価には当たらないものの、低価格で良質な料理を提供する店に与えられる評価。具体的には「1,000台湾元（約3,980日本円、飲料代は含まず）以内で上質な料理3品を食べることができる」ことが基準となっている。台北市（台湾北部）と台中市（台湾中部）の飲食店・レストランが対象となっており、台北58軒、台中33軒が名を連ねた。そのうち、今年初めてビブグルマン入りを果たしたのは19軒（うち台北6軒、台中13軒）だった。
ミシュラン社は今月25日午後１時30分に、「ミシュランガイド台北・台中2021」の星付きレストランをオンラインで発表する。
ビブグルマンに選ばれた飲食店リストは以下のとおり。
【台北市】
阿城鵝肉 （中山）
阿国切仔麵
四川呉抄手 （大安）
點水楼 （松山）
鼎泰豊 （信義路）
都一処 （信義）
阜杭豆漿
清真中国牛肉麺食館 （大安）
杭州小籠湯包 （大安）
好公道金鶏園 （大安）
隠食家
人和園
金賞軒
老山東牛肉家常麺店
売麺炎仔
茂園
双月食品 （青島東路）
女娘的店
My 灶
彭家園
栄栄園
番紅花印度美饌
磐石坊
祥和蔬食 （中正）
湘帝御膳食堂
欣葉小聚 （南港）
松竹園
宋廚菜館
泰姫
巷子龍家常菜
北平陶然亭
天下三絶
酔楓園小館
一甲子餐飲
永康牛肉麺
臭老闆 現蒸臭豆腐
無名推車焼餅
吾旺再季
方家鶏肉飯
劉芋仔
猪肝栄仔
阿国滷味
紅焼牛肉麺牛雑湯
陳董薬燉排骨
鍾家原上海生煎包
好朋友涼麵
海友十全排骨
梁記滷味
駱記小炒
御品元冰火湯圓
雄記葱抓餅
藍家割包
高麗菜飯 原汁排骨湯
大橋頭老牌筒仔米糕
施家鮮肉湯圓
小王煮瓜
昶鴻麺點
源芳刈包
【台中市】
阿坤麺
陳明統爌肉飯
淇里思 （西区）
范記金之園 （中区）
東山棧
鮮魚鱻
富鼎旺（中区）
富状元豬脚
富貴亭
Gubami
咕嚕咕嚕原住民音楽餐庁
曙光居
可口牛肉麺
好菜
陸園
羅家古早味
菇神
京華煙雲
醉月楼
木公麦面
新月梧桐
牛稼莊
上海未名麺點
東方龍
彭城堂
沁園春
三喜食堂
滬舍餘味
馨苑
台客焼肉粥
台中肉員
饕之郷
温叨