台湾北部の台北市の市場処が30日、記者会見を開き、市内で代表的な6カ所の「夜市」（ナイトマーケット）において「必ず食べなければならない料理」を選び出すインターネット人気投票の結果を発表した。市場処の汪昭華副処長によると、市場処ではこのほど「台北好市発聲」フェイスブックでネットユーザーから投票を募るイベントを行った。その結果、「十大必吃美食」（必ず食べるべき料理ベスト10）に選ばれた料理は以下のとおり。
寧夏ナイトマーケット
臭豆腐（豆腐を発酵液に漬けて加工したものを調理した料理）
烤魷魚（イカの丸焼き）
延三ナイトマーケット
蚵仔煎（台湾風カキのオムレツ）
高麗菜飯（キャベツごはん）
廣州街ナイトマーケット
牛排（ビーフステーキ）
華西街ナイトマーケット
肉羹湯（豚肉のつみれ入りとろみスープ）
南機場ナイトマーケット
高麗菜生煎包（キャベツや春雨入りの蒸し焼き饅頭）
山内鶏肉飯（細く裂いた鶏肉ごはん）
臨江ナイトマーケット
蚵仔煎
生煎包（蒸し焼き饅頭）
台北市市場処では、市内のナイトマーケットを盛り上げるイベントの「2019台北夜市打牙祭」（「打牙祭」はごちそうを食べることを指す）の一環として11月16日には寧夏ナイトマーケットにロックバンドを招き、「搖滾寧夏」と銘打ったライブコンサートを開く。また、11月23日には人気ユーチューバ―が延三ナイトマーケットに現れて行楽客と共に街歩きを楽しむという。