チョコレートの世界大会「インターナショナル・チョコレート・アワード」がこのほど英ロンドンで開催され、台湾南部・屏東県東港鎮にある福湾荘園(Fuwan Villa)の総料理長、許華仁さんが開発した「台湾5号62%カカオニブチョコレート」が、「Dark chocolate bars with inclusions or pieces(フルーツやナッツ等を含むダークチョコレートバー)」部門で銅賞を獲得し...