台湾ミシュランは23日、「価格以上の満足感が得られる料理を提供する店」を選ぶ「ビブグルマン（中国語表記は必比登）」計139軒を発表した。台湾のミシュランガイドは台北、台中、台南、高雄の4都市が対象となっている。新たに「ビブグルマン」への仲間入りを果たしたのは26軒で、内訳は台北3軒、台中4軒、台南10軒、高雄9軒。なお、星付きレストランを紹介する『ミシュランガイド台湾2023』は今月31日に発表されることになっている。
2023年版ビブグルマンのリストは以下のとおり。（太字は今回初掲載のレストラン）
【台北】計45軒（うち新掲載は3軒）
阿城鵝肉 （中山）
阿國滷味
阿國切仔麵
高麗菜飯 原汁排骨湯
昶鴻麵點
雞家莊 （長春路）
鍾家原上海生煎包
大橋頭老牌筒仔米糕
鼎泰豐 （信義路）
都一處 （信義）
好朋友涼麵
清真中國牛肉麵食館 （大安）
杭州小籠湯包 （大安）
好公道金鶏園 （大安）
小酌之家
雄記蔥抓餅
HUGH dessert dining
隱食家
人和園
金賞軒
老山東牛肉家常麵店
小小樹食 （大安路）
賣麵炎仔
茂園
季風
雙月食品 （青島東路）
女娘的店
彭家園
榮榮園
番紅花印度美饌
磐石坊
祥和蔬食 （中正）
施家鮮肉湯圓
欣葉小聚 （南港）
松竹園
泰姫
巷子龍家常菜
天下三絶
醉楓園小館
無名推車燒餅
小王煮瓜
吾旺再季
一甲子餐飲
源芳刈包
元味料理
【台中】計31軒（うち新掲載は4軒）
阿坤麺
竹之郷
范記金之園 （中區）
鳳記鵝肉老店
鮮魚鱻
富鼎旺 （中區）
富状元豬脚
富貴亭
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
越南你好
曙光居
可口牛肉麵
好菜
老士官擀麺
羅家古早味
MINIMAL
京華煙雲
醉月樓
好先生
木公麥面
夜間部爌肉飯
牛稼莊
上海未名麵點
彭城堂
沁園春 （中區）
沙卡
滬舍餘味
馨苑 （西區）
台客燒肉粥
台中肉員
小初店
【台南】計36軒（うち新掲載は10軒）
阿星鹹粥
阿明豬心冬粉 （保安路）
阿文米粿
阿興虱目魚
阿美飯店
保安路米糕
黑琵食堂
田媽媽 長盈海味屋
誠實鍋燒意麵
七股養蚵園家
大勇街無名鹹粥
東香台菜海味料理
福泰飯桌第三代
好農家米糕
西羅殿牛肉湯
下大道蘭米糕
黄家蝦捲
吃麵吧
開元紅燒土魠魚羮
開元路無名虱目魚
康楽街牛肉湯
落成米糕
無名羊肉湯
博仁堂
三好一公道當歸鴨
尚好吃牛肉湯
鮮蒸蝦仁肉圓
小公園擔仔麵
府城食府 （安平）
王氏魚皮
謝掌櫃
葉家小卷米粉
一味品
八寶彬圓仔惠 （國華街）
永通虱目魚粥
筑馨居
【高雄】計27軒（うち新掲載は9軒）
Apis Grill
牛老大涮牛肉 （自強二路）
北港蔡三代筒仔米糕 （鹽埕）
柏弘肉燥
菜粽李
昭明海産家庭料理
正宗鴨肉飯
鄭家切仔麵
前金肉燥飯
橋仔頭黄家肉燥飯 （橋頭）
貳哥食堂
侯記鴨肉飯
湖東牛肉館
弘記肉燥飯舖
阿香的廚房
舊市羊肉 （岡山）
鶏伯
老爺美食館 （鳳山）
橋邊鵝肉
廖記米糕
龍舫牛肉麵疙瘩
米院子油飯
老新台菜 （九如二路）
仙香飲食店
泰元
楊寶寶蒸餃 （朝明路）
雲來坊